廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

企業(yè)職工食堂改革要注重飲食健康，即要在吃味道的同時(shí)，還要吃營(yíng)養(yǎng)、吃花樣。

食堂對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的定位不再定位于雞、鴨、魚、肉，而是要倡導(dǎo)清淡飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，還要美觀衛(wèi)生，采用這種方式可以對(duì)職工的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)

通過營(yíng)養(yǎng)宣傳教育，建立職工平衡膳食理念，自覺按照平衡膳食的原則，企業(yè)職工智慧食堂管理系統(tǒng)將科學(xué)地選擇和搭配食物，逐步構(gòu)建合理的膳食結(jié)構(gòu)，喚起職工的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，把平衡膳食知識(shí)轉(zhuǎn)化成一種平衡膳食行為，是實(shí)現(xiàn)平衡膳食的重要舉措。

　　綜上所述，企業(yè)職工食堂關(guān)乎到職工的身體健康。

要將職工食堂的作用充分發(fā)揮出來，就要保證食堂飯菜的品質(zhì)。

特別是目前的企業(yè)職工都特別關(guān)注健康，食堂的飲食就要從養(yǎng)生的角度進(jìn)行調(diào)理，一方面可以保證食品質(zhì)量，另一方面也起到健康宣傳的作用，對(duì)職工的健康飲食進(jìn)行引導(dǎo)。

在企業(yè)職工食堂管理工作中，還要實(shí)施必要的改革，以促進(jìn)食堂事業(yè)更好地發(fā)展。

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職工食堂管理規(guī)定

為切實(shí)做好公司內(nèi)部職工食堂（簡(jiǎn)稱:食堂）的各項(xiàng)管理工作，維護(hù)公司食堂運(yùn)作的正常秩序，保障員工的切身利益，定此規(guī)定。

1、食堂工作人員必須持有縣級(jí)以上醫(yī)院開具的健康證明方可上崗，并定期進(jìn)行身體檢查;

2、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，按時(shí)上下班，服從上級(jí)安排，保證按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜;

3、講究職業(yè)道德，對(duì)待用餐員工態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情;4、接受廣大員工的監(jiān)督，樂于聽取他人意見;

5、自覺保持良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣及工作環(huán)境整潔，做到各類食品容器及用具生、熟分開、餐具每次使用清洗完畢、進(jìn)行消毒后方可再次使用;

6、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求進(jìn)行食品加工，采用新鮮潔凈的原料，必須做到燒熟煮透;

7、嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)入廚房，加強(qiáng)食堂安全管理，意外事故發(fā)生;

8、人員離開時(shí)嚴(yán)格檢查各個(gè)危險(xiǎn)源，保證油、氣、電、水、

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1、食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。

2、食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。

3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開,未精洗的食品不得進(jìn)廚房。

4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施,進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施,做到消滅蚊蠅、嶂螂、

老鼠等有害動(dòng)物。

5、非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入廚房。

6、工作人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不

煩，不能與員工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。

1、不得采購(gòu)、加工、銷售腐爛變質(zhì)、、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)

現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營(yíng)單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。

2、禁止購(gòu)進(jìn)摻假、摻雜、影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品。

3、禁止采購(gòu)超過保質(zhì)期限的食品。